一、泡茶的茶水表面有一層膜，是什么？
1、茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因為茶葉中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
2、過去曾有一種說法，認為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌癥，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。
3、其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在于多種食物中，尤以腌臘制品中含量最多，就拿面包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以面包為主食為例，每天從面包中食進的二級胺就有1—1.5mg。
4、而人們通過飲茶,從茶葉中食進的二級胺只有主食面包的??0，可見是微不足道的。況且，二級胺本身并不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺并達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此，飲茶或隔夜茶是不會致癌的。
5、但是，從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久了易滋生腐敗性微生物，使茶湯發(fā)餿變質。
6、另外茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養(yǎng)成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害，但一般情況下還是隨泡隨飲好。
二、泡完茶，茶上面漂一層油是什么？
含芳香油太多，如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了（隔夜茶更不能喝），隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。
茶水表面浮著一層似油的東西是茶釉，因為茶葉中含有咖啡、茶堿和可可等成分，泡茶時間過長，茶葉中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。
擴展資料
新茶中較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質，這些物質還會使人的中樞神經系統(tǒng)興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。
正確方法是放置半個月以后才可能使用。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。
參考資料來源：百度百科-茶
泡完茶，茶上面漂一層油是芳香油，茶葉中主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質、芳香油等，泡茶時芳香油容易溢出。
茶葉中含有咖啡因、可可豆堿、茶堿、鞣酸和氟等多種可以預防齲齒的物質。因此，人們經常飲茶或常用茶水漱口可預防齲齒的發(fā)生。
新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，這些物質對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半個月的新茶更不要喝。 ?
茶葉主要成分有單寧酸、咖啡堿、蛋白質、芳香油等
你的茶可能是含芳香油太多。
如果是隔夜的茶水出現(xiàn)油就更正常了，隔夜的茶的芳香油會漫漫的浸出。
茶剛泡就出現(xiàn)，應該是你的鍋或者是茶杯有油酯，之后茶放置一晚上有時會出現(xiàn)，因為溫度降低，溶解度下降，而溶解的物質增加，有機物質析出，屬于茶內物質，無毒。
此現(xiàn)象有個俗名茶衣每一樣茶都有只不過有的人不注意而已,大多數的茶在茶有點溫就會出現(xiàn),只不過這是像上面的老兄的一樣是茶葉的組成部分是正常的現(xiàn)象
三、膽堿與茶堿是一回事嗎
應該不是吧。
四、長期服用茶堿行嗎？毒性大嗎？
你沒必要那么緊張，這個藥只要服用的時候不要超過劑量和次數在一定時間內是不會有問題的．當然是藥就有3分毒！到了一定的時候毒素在體內堆積是有危險的．
茶堿緩解片主要是解痙和平喘的作用．有相同作用并且副作用小的藥物有很多，比如：博利康尼．服用的時候只吃半片．一天兩次．效果還是很好的．還有沙叮氨醇＼肺寶三效片＼等等很多的．可以換著吃，一個藥吃一個月．你就沒必要那么擔心了．還有每個醫(yī)生的用藥習慣不一樣．治療同樣的疾病有很多藥物可以用的！
五、自來水真的有茶堿嗎？
肯定沒有，農村的自來水處理工序沒那么多，含有的改酸鹽比較多而已
六、安茶堿有什么副作用
你應該說的是氨茶堿
氨茶堿作為支氣管解痙劑已使用半個世紀了，目前，仍是治療支
氣管哮喘的重要藥物。靜脈推注氨茶堿平喘作用快、療效好，臨床常
用，但安全范圍小，治療指數窄，體內消除速率個體差異性較大，若
使用不當，常易引起嚴重的毒副作用，甚至危及生命。
常見的毒副反應
●過敏反應多表現(xiàn)為皮膚濕疹，蕁麻疹或伴氣喘，也有多形紅斑
樣藥疹。高度過敏者，常在推注過程中突發(fā)躁動不安、意識喪失、口
唇紫紺，繼而呼吸心跳停止。
●藥物過量中毒此多見于兒童用藥過量或誤服，超過最大治療量
(6mg/Kg/次)，早期表現(xiàn)為惡心、嘔吐、煩躁不安，并有無意識
動作、口渴、脫水及低熱；后期可出現(xiàn)嘔血、譫妄、痙攣、昏迷、高
熱和虛脫，亦有表現(xiàn)為癲癇樣大發(fā)作?？梢蜓铀枰种贫劳觥?
造成氨茶堿毒副反應的原因與個體用藥差異大有關。氨茶堿清除
速度，女性慢于男性，老年人慢于青壯年人，肥胖、肝病、心衰、慢
阻肺、低氧血癥、酸中毒和高碳水化合物飲食，均影響氨茶堿代謝，使其半衰期延長，按常規(guī)劑量長期應用時，亦可引起中毒。
此外，配伍不當也是引起氨茶堿毒副反應的原因。延緩茶堿代謝
的藥物有紅霉素、螺旋霉素、H2一受體拮抗劑等，這些藥物有降低茶
堿清除率、延長半衰期的作用，這些藥物與氨茶堿并用，易發(fā)生中毒。
注射速度過快也可引起氨茶堿毒副反應。靜注治療劑量發(fā)生中毒
的確切原因尚不明，多認為與注射速度有關，故有“速度性休克”之
稱。
氨茶堿毒副反應的防治
●嚴格控制適應癥本品主要用于支氣管哮喘、喘息型支氣管炎、阻塞性肺氣腫、心源性哮喘等，以緩解喘息癥狀。
●正確掌握常用劑量和注射速度氨茶堿的血漿半衰期平均為5～6
小時，靜脈注射，血漿濃度迅速升高，15～30分鐘內產生最大效應。
口服0.1～0.2克/次，3次/日；靜推0.25～0.5克/次，用5%葡萄
糖液20～40ml稀釋后緩慢注射；極量，0.5克/次，2克/日。靜注時
間不小于15分鐘，靜注后尚需觀察15～30分鐘。
●用藥量必須個體化用藥前充分考慮年齡、性別、病理生理及影
響茶堿血漿濃度的藥物因素。對60歲以上老年人、小兒、肺心病、肝
腎功能不全、低血壓及嚴重缺氧的臥床患者應減量使用。若靜注用藥
時間較長，應定時檢查心電圖。
●治療期間要注意監(jiān)測血藥濃度臨床上有效血藥濃度大致是10～
20mg/ml，越過20mg/ml即可產生毒性反應。
●注意交叉過敏反應凡對其他茶堿藥物過敏者，應列為禁忌。
●孕婦及哺乳期婦女應慎用以防通過胎盤和乳汁引起胎兒和嬰兒
中毒。
●下列情況之一者慎用酒精中毒、心律失常、嚴重心臟病、充血
性心力衰竭、肝腎疾病、高血壓、甲亢、嚴重低氧血癥、活動性消化
道潰瘍、癲癇病等。
●與下列藥物合用時，可使氨茶堿血藥濃度升高，應調整用量，以防中毒。如克林霉素、紅霉素、林可霉素、環(huán)丙沙星、依諾沙星、H2—受體拮抗劑、別嘌醇、卡馬西平、苯巴比妥、利福平、美西律等。
●本品注射劑pH約9.6，如遇酸性藥物即有茶堿沉淀析出。
●本品靜脈注射不可與維生素C、腎上腺素、四環(huán)素、促腎上腺
皮質激素等配伍。
●本品忌與麻黃堿、咖啡因、可拉明等同用。
●對本品中毒者，目前尚無特效解毒劑，應及早對癥處理，鎮(zhèn)靜
退熱，吸氧排毒、抗休克等。