一、阿珂普洱茶怎么樣？
阿珂普洱茶還不錯(cuò)的。目前普洱茶比較有名的，值得收藏和保值的普洱茶基本上都是古樹(shù)茶，如勐海布朗山產(chǎn)的阿珂普洱茶，易武的彎弓，麻黑，臨滄的冰島，以及曼松等。阿珂普洱茶這款茶就是很一般的品種大約每斤都在6000元以上，如是極品基本上每斤都在萬(wàn)元或者幾十萬(wàn)元之間了。
二、好的普洱茶具備哪幾種口感
普洱茶大家都應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但是品質(zhì)好的普洱茶喝出來(lái)的口感都是不一樣，就像普洱茶也是分為兩種生茶和熟茶，口感都是不一樣的。
好普洱茶口感怎么樣？具備五種口感
一、潤(rùn)
一款好的普洱熟茶在茶湯入喉之后給人的感覺(jué)應(yīng)該是溫潤(rùn)如玉的，在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯，也能夠給喉嚨一種爽快滋潤(rùn)的感覺(jué)。
二、甜
甘甜的.感覺(jué)應(yīng)該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了，茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒(méi)有進(jìn)入口腔的時(shí)候就能夠聞到甜香氣味。
并且高品質(zhì)的普洱熟茶幾乎沒(méi)有什么苦澀的味道，這會(huì)讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。
三、厚
當(dāng)普洱熟茶的茶湯滑進(jìn)口腔，你感受到的濃厚稠密的粘稠感，就是普洱熟茶厚度的體現(xiàn)。茶湯在一定的強(qiáng)度時(shí)，溶于水中物質(zhì)成份較多，在口感上就會(huì)有這樣的表現(xiàn)。
四、滑
普洱熟茶茶湯的滑度茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué)，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，就像是咽下一口香氣濃郁的米湯一樣。而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。
五、純
普洱熟茶茶湯的純度反應(yīng)了普洱熟茶在發(fā)酵過(guò)程中工藝是否精湛，以及茶葉原料是否衛(wèi)生、無(wú)雜質(zhì)。純度好的普洱熟茶茶湯喝起來(lái)干凈舒服、沒(méi)有異味，就算是平時(shí)不怎么飲用普洱熟茶的人也能夠接受。
那么，如何挑選一款好普洱熟茶呢?
看外形
壓制后的熟茶，普遍的做法是在緊壓茶的表面鋪上一層3-4級(jí)的茶料，俗稱(chēng)撒面;光從外表是看不出這個(gè)茶的好壞，必須拆開(kāi)，從斷面處觀察茶料的條索是否分明，顏色是否褐紅顯金，聞干茶氣味應(yīng)該略帶焦糖氣味為好，絕對(duì)不能有酸，霉雜味。
看茶湯
以玻璃杯來(lái)觀察茶湯的顏色，首先要看的是其透亮程度，標(biāo)準(zhǔn)的熟茶茶湯應(yīng)該是艷紅色而不是黑色，茶湯的透明度越清晰明亮越好，老熟茶茶湯非常的透凈且?guī)缀鯖](méi)有沉淀物。再來(lái)就是聞茶湯的氣味，焦糖香，樟香為上，如果有霉味則應(yīng)該放棄。
品滋味
當(dāng)茶湯入口后，我們需要做的同樣是讓茶湯與口腔內(nèi)壁、舌尖與舌底充分接觸，細(xì)細(xì)體味茶湯的順滑度、甜度、粘稠度、以及苦澀的表現(xiàn)強(qiáng)弱，然后咽下茶湯慢慢回味。如果在你的品飲中你不僅品到了茶湯的順滑甜，而且還能微澀生潤(rùn)、微苦回甘、身體微微發(fā)暖，那么說(shuō)明你喝到的這款熟茶一定是一款難得的好茶。
三、怎么鑒別普洱茶品質(zhì)好壞
怎么鑒別普洱茶品質(zhì)好壞
普洱茶如何品鑒是一門(mén)學(xué)問(wèn)。有經(jīng)驗(yàn)的茶人，喝一口就能知道是哪個(gè)山頭的茶、樹(shù)齡多少、存放了多久。而對(duì)于入門(mén)茶客，面對(duì)眼花繚亂的各種普洱茶，往往無(wú)所適從，只得盲目跟風(fēng)。怎么鑒別普洱茶品質(zhì)好壞呢?且聽(tīng)專(zhuān)家說(shuō)。
看干茶
看干茶主要看條索與色澤。條索的形成與茶種、制法有直接關(guān)系，品鑒時(shí)一定要對(duì)各茶區(qū)茶種、制作習(xí)慣有所認(rèn)識(shí)才行，如果有標(biāo)準(zhǔn)樣就更好。
從茶種看，例如困鹿山、倚邦、黃草壩、那卡等茶山，大小葉混生，小葉占相當(dāng)比例，制成品的條索就會(huì)顯緊細(xì)。景邁、賀開(kāi)、攸樂(lè)等茶山中有不少中葉型，因而條索也比較緊細(xì)。而老班章、老曼娥等幾乎都是大葉，條索就會(huì)顯得肥壯。
從制作看，易武、蠻專(zhuān)、江城、景洪勐宋、小景谷等有做泡條習(xí)慣，茶條顯得松大。掌握了這些后，如見(jiàn)到一款條索緊細(xì)的茶說(shuō)是班章或易武就要打問(wèn)號(hào)了。當(dāng)然不要忘了看色澤。
聞干茶香
看完條索色澤后，要聞茶香。不同茶山的茶香型、強(qiáng)弱有別，臺(tái)地茶與老樹(shù)茶區(qū)別明顯。嗅覺(jué)靈敏的人老班章、易武、景邁這些名山香型可以較明顯分辨。臺(tái)地茶與老樹(shù)茶的香在強(qiáng)烈度、深沉度上明顯有別，老樹(shù)茶香聞之有沁人心脾的感覺(jué)，臺(tái)地茶則有飄忽、輕浮的感覺(jué)。
觀湯色
湯色主要用于鑒別制作工藝、茶葉存放年份與存放方式。制作工藝正常的茶其湯色是透亮的，根據(jù)存放時(shí)間呈現(xiàn)黃色或金黃或黃紅或栗紅色。
存放一定年份的普洱茶，其正常湯色變化應(yīng)該是1-5年湯色黃綠向金黃轉(zhuǎn)變，5-10年金黃向黃中帶紅轉(zhuǎn)變，10年后黃紅向栗紅轉(zhuǎn)變。
如果一款茶才有5-6年湯就轉(zhuǎn)，10年左右就栗紅，就要懷疑是否經(jīng)過(guò)輕度發(fā)酵或是進(jìn)過(guò)濕倉(cāng)。另外正常老茶色澤是栗紅色，寶石紅是夸張的形容詞。老茶中濕倉(cāng)茶退倉(cāng)后湯色也會(huì)很透亮。
品滋味
第一杯茶湯咽下之后，請(qǐng)集中注意力，感受口腔里的回甘、生津具體準(zhǔn)確位置。判斷好茶的標(biāo)準(zhǔn)包括：香、甜、滑、順、回甘、生津。
喉韻，就是當(dāng)你咽下茶湯的時(shí)候，你能明顯感覺(jué)到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位。喉韻越深，茶質(zhì)越強(qiáng)，茶的`口感越甜，改變口腔味蕾的時(shí)間越長(zhǎng)。
同時(shí)，品滋味可以鑒別茶的茶種、樹(shù)齡、茶園類(lèi)型、茶區(qū)、制作工藝、存放年份與存放方式條件。制作普洱茶的原料是大葉種和歷史上的小葉種，小葉種由于內(nèi)含物不如大葉種，因此雖生長(zhǎng)于普洱茶區(qū)且有百年以上樹(shù)齡，但一般都具有苦澀、甜滑、回甘、耐泡度不如大葉種，香近于或略高于大葉種的特點(diǎn)。
一般而言，樹(shù)齡越長(zhǎng)苦澀度越低，甜滑感越強(qiáng)、耐泡度也越強(qiáng)。自然存放沒(méi)受潮霉變的茶，隨著時(shí)間推移、內(nèi)部物質(zhì)的分解，茶氣不斷降低，苦澀也逐步降低。
臺(tái)地茶苦澀較突顯而且苦中基本無(wú)甜或少甜，質(zhì)感薄，苦得直接而無(wú)層次，苦澀會(huì)稍長(zhǎng)久，回甘一般。老樹(shù)茶多數(shù)苦中帶甜，湯質(zhì)較厚滑，苦得有層次，雖然苦但會(huì)覺(jué)得很受用，回甘快而明顯、持久。
一般而言，茶區(qū)越往南則茶氣茶味越強(qiáng)，茶氣茶味強(qiáng)的茶多在瀾滄江外的勐海、瀾滄。但如果加上苦澀的長(zhǎng)久度、回甘的程度、湯質(zhì)甜滑感等因素綜合評(píng)價(jià)，有的江外茶又不如江內(nèi)茶。如易武茶其茶氣茶味遜于江外很多茶山，但因其甜滑感、回甘度等原因，其身價(jià)又超過(guò)了好多江外茶。
聞杯底香
杯底香主要用于鑒別是否老樹(shù)茶。多數(shù)臺(tái)地茶沒(méi)有杯底香，有一些矮化老樹(shù)茶如果周?chē)鷳B(tài)環(huán)境較好也會(huì)有杯底香。臨滄有不少矮化老茶園的茶有杯底香。杯底香分熱香和冷香，其強(qiáng)度與持久度與老樹(shù)茶的樹(shù)齡和生態(tài)環(huán)境有關(guān)。
看葉底
正常的普洱茶葉底是色澤一致，不軟爛，無(wú)雜色，10年內(nèi)黃綠向黃栗轉(zhuǎn)變，10年后黃栗向栗色轉(zhuǎn)變。如果葉底有焦糊邊、焦片，是殺青鍋溫過(guò)高，如果有黑硬的梗、葉，是毛茶時(shí)受潮霉變，如果葉色正常但是軟爛則是加水發(fā)酵過(guò)。如果葉底有紅色、紅邊，是鮮葉時(shí)或揉捻后輕度悶到，酶的催化作用使其變紅。
沖泡到最后的葉底，如果是老樹(shù)茶，聞之仍然有正常的茶香，如果臺(tái)地茶則會(huì)有一種樹(shù)葉味，另外如果制作工藝有問(wèn)題或存放不好，葉底也會(huì)有異味表現(xiàn)出來(lái)。
試耐泡度
耐泡度與茶葉中的內(nèi)含物的量有關(guān)，可能還與茶葉的物質(zhì)結(jié)構(gòu)有關(guān)。在實(shí)際沖泡中，臺(tái)地茶耐泡度則明顯低于老樹(shù)茶。老樹(shù)茶由于樹(shù)齡、采擷量、根系與吸收養(yǎng)分的關(guān)系等因素，其內(nèi)含物明顯高于臺(tái)地茶。
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