一、茶樹(shù)油和山茶油一樣嗎？
不一樣。茶樹(shù)油，即茶樹(shù)精油，茶樹(shù)精油是自然界里最能抗菌的，可以?xún)艋∧w，讓肌膚油脂得到平衡，對(duì)于痘痘和痘印都能很好的去除作用。
山茶油取自油茶樹(shù)的種籽。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測(cè)試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
茶樹(shù)油和山茶油不一樣。 山茶油是從山茶科（Camellia）油茶（Camellia oleiferaAbel）樹(shù)種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一。 茶樹(shù)油是一個(gè)商業(yè)名稱(chēng)，在植物學(xué)上的被稱(chēng)為互葉白千層油，因?yàn)樗饕獊?lái)自桃金娘科、白千層屬的數(shù)種植物，其最主要的一種稱(chēng)為互葉白千層，次要的植物有包鱗白千層、白油樹(shù)、綠花白千層等。
二、茶樹(shù)不是茶葉的樹(shù)枝嗎？那茶樹(shù)油是什么做的？
首先，茶葉子油和油茶子油是從樹(shù)的成熟果實(shí)中提取的，可供食用及醫(yī)藥用，而茶樹(shù)油是由桃金娘科植物的新鮮枝葉，經(jīng)水蒸氣蒸餾而得的無(wú)色至淡黃色輕油狀液體，俗稱(chēng)“茶樹(shù)精油”，屬天然香料，用于醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。
很多地方把茶葉子油和油茶子油都稱(chēng)為茶子油，其實(shí)是將這兩種油混淆了。茶樹(shù)和油茶樹(shù)是同屬山茶屬的不同樹(shù)種，茶葉子油是由茶樹(shù)的成熟種子――茶葉子中所取得的可食用植物油，而油茶子油是由油茶樹(shù)的種子中榨取的。
茶樹(shù)油是從港木桃金忍受科白千層葉中以蒸餾方式提取的純天然植物精油，原產(chǎn)自澳州。
茶樹(shù)籽油與茶葉籽油都是用同一工序通過(guò)烘烤、粉碎、氣蒸、壓榨而成的油，不同的是茶樹(shù)油結(jié)的果子榨出來(lái)可當(dāng)食用油，而茶葉樹(shù)結(jié)的果榨出來(lái)的油不能食，只能當(dāng)工業(yè)用油。
茶油是一種有茶油籽的樹(shù)采下來(lái)后壓榨的，福建省德化那邊有人專(zhuān)種
三、如何 區(qū)分好的山茶 油？
一、看山茶油品質(zhì)。茶油品質(zhì)可以先簡(jiǎn)單的從表面鑒別。
1、色：金黃最好，顏色太深，說(shuō)明精煉程度不夠；顏色淺，說(shuō)明精煉程度過(guò)分，營(yíng)養(yǎng)成分少。液壓冷榨非精煉的更好，既是原汁原味，又保留了營(yíng)養(yǎng)成分。
2、香：特有的茶油香味，初吃者可能不習(xí)慣，一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)月左右即能適應(yīng)。
3、味：吃到口中，感覺(jué)出回味清香，不會(huì)有苦澀，或者焦苦的味道。
4、抹：將山茶油涂抹在手背上，揉搓均勻，只一小會(huì)兒就會(huì)被吸收，而且不會(huì)有油膩感。
5、聞：將山茶油倒在手掌上，使勁揉搓，能激發(fā)山茶油的味道，應(yīng)該是山茶油獨(dú)特的味道，而且單一，不會(huì)有其他不明味道或者刺鼻的氣味。
二、看生產(chǎn)廠家。如果是生產(chǎn)廠家，最好的辦法就是去廠里看看就知真假，假茶油見(jiàn)光死。真正的茶油生產(chǎn)廠家是不擔(dān)心你去參觀的。好的茶油品牌不是越大越好，也不是越知名越好，好的茶油是不需要靠規(guī)模和廣告來(lái)說(shuō)話的。
三、看生產(chǎn)工藝，冷榨冷提最好，熱榨次之，萃取的最次，價(jià)格也是逐漸降低
野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。
要點(diǎn)一，學(xué)會(huì)查看山茶油的等級(jí)極品山茶油、國(guó)標(biāo)一級(jí)為第一道壓榨山茶果子而得的果子汁，帶有果香及果味，油酸度低于1%。純正山茶油、國(guó)標(biāo)二級(jí)由機(jī)榨山茶油經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂加工而成。特級(jí)山茶油、醫(yī)藥注射級(jí)由原始森林深山采集山茶果子壓榨而得，按照醫(yī)藥生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)過(guò)物理提純得到最純凈（無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙、接近零點(diǎn)的酸價(jià)零點(diǎn)過(guò)氧化值）的油品，這種才應(yīng)該是用來(lái)護(hù)膚是山茶油。
a)提煉的原材料不同食用油用的是山茶花的果實(shí)、種子，包括果皮及果核等。美容用油用的是新鮮山茶花的果實(shí)的種子，從中提取最精華的部分。
b)制作工藝不同食用油是冷壓提煉而成，是原油。美容用油是經(jīng)過(guò)多次提煉，去除了對(duì)皮膚不利的成份。
c)成份不一樣食用油中含有茶多酚等物質(zhì)，容易引起皮膚過(guò)敏，酸值較高，容易破壞皮膚的弱酸性保護(hù)膜，也容易起痘痘，色值較高容易使皮膚變黑。美容用油則不含有此類(lèi)對(duì)皮膚不利或會(huì)引起過(guò)敏的成份。）一般來(lái)說(shuō)不推薦用食用油來(lái)護(hù)膚，不過(guò)傳統(tǒng)上也是混用的，所以我覺(jué)得這點(diǎn)值得商榷。
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要點(diǎn)二，眼看手動(dòng)分辨優(yōu)質(zhì)山茶油色澤：好的原料油才可以加工成無(wú)色的化妝品用油和醫(yī)藥用油,因此通透度高、顏色淺的油是優(yōu)質(zhì)茶油。而顏色過(guò)深的油可能存在溶劑殘留量超標(biāo)的問(wèn)題。沉淀物質(zhì)：山茶油沉淀物質(zhì)大部分為飽和酸油、氧化油、皂素等雜質(zhì)，仔細(xì)觀察山茶油，沉淀物越多說(shuō)明油品相對(duì)較差，越清澈透明亮度好的油就質(zhì)量越好。酸價(jià)：越低越好，將少量油放手心摩擦如果有酸味，那說(shuō)明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。
要點(diǎn)三，不要把名字相似的茶樹(shù)油和茶葉籽油當(dāng)作山茶油看到沙金B(yǎng)OBO（在這里要跟這位mm說(shuō)聲謝謝?。┱f(shuō)“我們老師說(shuō)茶籽油和油茶籽油根本不是一個(gè)東西，品種不一樣的~~俺茶學(xué)系的，老師說(shuō)的應(yīng)該沒(méi)錯(cuò)~~”，于是我趕緊查了一下，發(fā)現(xiàn)老師說(shuō)的可能是“茶葉籽油與油茶籽油”，這兩個(gè)確實(shí)不是一個(gè)東西。茶和油茶是同目、同科、同屬的植物，是山茶屬的不同樹(shù)種。茶葉籽油是從是茶樹(shù)的果實(shí)提取的，為茶葉生產(chǎn)的副產(chǎn)物，一直沒(méi)有大面積應(yīng)用。而油茶籽油是從油茶樹(shù)的果實(shí)提取的，油茶籽油是山茶科山茶屬的多年生木本油料作物，油茶籽油的別名也有常見(jiàn)的山茶油、茶油、清油、茶子油等等。
現(xiàn)如今市面上也出現(xiàn)了許多品牌的山茶油，消費(fèi)者面對(duì)如此之多的山茶油不知該如何選擇，也不知如何辨別。在這里告訴你給如何辨別：看工藝，國(guó) 家規(guī)定食用油不論采用哪種加工工藝，必須在外包裝的產(chǎn)品信息中注明，消費(fèi)者有知情權(quán)。所以在買(mǎi)油的時(shí)候，一定要看包裝上的產(chǎn)品信息。如果是浸出，會(huì)在加工工藝中有注明?？搭伾珌?lái)判斷山茶油是否為浸出油，是很直觀也很簡(jiǎn)單的一種方式：浸出山茶油因?yàn)榻?jīng)過(guò)重度精煉，顏色非常寡淡。看等級(jí)，不同的等級(jí)品質(zhì)也不一樣。 花里深品牌的山茶油就不錯(cuò)，有機(jī)種植、鮮榨工藝、特級(jí)品質(zhì)值得信賴(lài)！
如何區(qū)分好的山茶油？那你只有。上書(shū)本或者上網(wǎng)查一查孫茶油是什么玩意兒了解之后才能更好的區(qū)分？