1. 茶葉沖幾次比較適宜?
一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以三次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。
從其營養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)來看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,經(jīng)三次沖泡后,基本達(dá)到全量浸出。
2. 茶葉一般沖幾次
1、條形茶
不同的茶葉,其沖泡次數(shù)也是不一樣的,因為茶葉里面含有的有效成分有細(xì)微的差別。條形茶第一泡一般會浸泡出百分之五十到百分之五十五的可溶性物質(zhì),第二泡的時候,可以浸泡出百分之三十左右,沖泡迪賽的時候,可以泡出百分之十,所以,條形茶一般沖泡兩三次就可以了。
2、細(xì)嫩茶
像烏龍茶和花茶這樣質(zhì)地較細(xì)嫩的茶葉,浸泡的時間一般不宜過長,烏龍茶一般浸泡一分鐘左右,花茶一般浸泡兩分鐘左右就可以出湯,然后迅速將茶湯和茶葉分離。烏龍茶可以反復(fù)泡五六次,花茶一般泡兩三次就可以了。
3. 茶沖幾遍最好
1、無論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味。
2、一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對人體有害。理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。
3、正常條件下鐵觀音應(yīng)該是七泡有余香,但是鐵觀音初喝的時候,不是所有的人都為感覺到香,因為條形緊密要到三泡的時候才會真的發(fā)散出高香,在第一泡的時候就可以出香,所以五泡基本上就沒有味了,如果能找到一些傳統(tǒng)做法的鐵觀音,應(yīng)該是七泡有余香,十泡亦清香。
4. 茶水沖幾次好
1、綠茶:
作為不發(fā)酵茶的綠茶,一般三四泡,味道就有些寡淡了,這點經(jīng)常喝綠茶的人應(yīng)該有所體會。不同于紅茶,綠茶的溫度最好保持在80℃左右,時間掌控在3分鐘為佳,現(xiàn)泡現(xiàn)飲,一但溫度過高或者時間過長,綠茶中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)就會被破壞,芳香不再。
所以,綠茶最精華最好喝的當(dāng)屬第2泡、第3泡。
喝茶喝第幾泡最好
2、紅茶:
紅茶屬于全發(fā)酵茶,一般用沸水沖泡。多數(shù)人喝紅茶喜歡長時間浸泡,(小道消息稱)長時間浸泡的紅茶能夠發(fā)揮其特有的營養(yǎng)價值,而且在沸水的沖泡下,能促進(jìn)紅茶中有益成分的析出。
所以,一般的紅茶碎,沖泡一兩次當(dāng)是口感最好的,相對高檔的工夫紅茶沖泡3、4次為佳。紅茶的精華基本上在第二泡上,時間上來說,泡3~6分鐘最好。
喝茶喝第幾泡最好
3、青茶:
青茶屬于半發(fā)酵茶,青茶同紅茶一樣,要用沸水進(jìn)行沖泡。除去第一泡的洗茶,2、3泡過后,茶葉尚未完全舒展,直至第4泡、第5泡的時候,茶的精華才完全出來,此時的茶是最好喝的。再如鐵觀音7泡仍有余香。
所以,青茶耐泡,可以多泡幾次。品質(zhì)較好的烏龍茶可以泡到7泡、8泡的樣子,時間上為2~5分鐘適宜。
5. 茶沖的次數(shù)多好不好?
一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對人體有害。
理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。
6. 茶葉沖幾次比較適宜
紅茶(泡3—4次)
紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。
一般紅茶沖泡一兩次口感達(dá)到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。
烏龍茶(泡4—7次)
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當(dāng)屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽。
鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來,到第四泡時,才會散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說,鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時候。
7. 喝茶茶葉沖幾次
一朵雪蓮花是可以重復(fù)泡的,因為雪蓮花產(chǎn)自新疆它的售價也很貴,所以大家不舍得浪費也是情有可原的,然后如果想一朵雪蓮花連續(xù)沖泡的話,你要把第1次沖泡的雪人不刮把它搗碎,這樣更容易泡出雪蓮花汁來。雪蓮花汁是可以重復(fù)沖泡的,就跟茶葉一樣,只說了茶葉不可以重復(fù)沖泡嗎?
8. 茶葉沖幾次比較適宜喝
5g綠葉能一次泡1杯水,500亳升,一般可沖2∽4次,最多2000亳升。5g紅茶能一次泡一壺茶水,第一次沖洗茶,包括茶壺和茶具,相對用水較多,估計200毫升,第二次分茶,沖茶后分茶給每個人,相對用量較小,估計100亳升,一般可沖泡6次,預(yù)計600亳升。