常飲綠茶的人，無(wú)人不知“信陽(yáng)毛尖”的品牌。當(dāng)綠色食品風(fēng)靡全球的時(shí)候，“信陽(yáng)毛尖” 以不可抗拒的魅力，令人津津樂(lè)道。“信陽(yáng)毛尖”系全國(guó)十大名茶之一，因質(zhì)佳味濃久負(fù)盛名。茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中把光州茶（信陽(yáng) 毛尖）列為茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽(yáng)第一”的千古定論。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì) 上，“信陽(yáng)毛尖”在各類(lèi)飲品中一枝獨(dú)秀,榮獲金獎(jiǎng)。 1990年，全國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比，“信陽(yáng)毛尖”以總分第一的成績(jī)榮獲國(guó)家金獎(jiǎng)，名揚(yáng)世界。歷史上，“信陽(yáng)毛尖”茶一直作為朝庭貢品，時(shí)至今日，仍然是賢士名流的首選飲品。信陽(yáng)地區(qū)優(yōu)越的氣候與土地 壤條件,是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境，千百年一脈相承的手工制茶工藝,使“信陽(yáng)毛尖”的獨(dú)特風(fēng)味無(wú)與倫比.利 用這一資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),信陽(yáng)地區(qū)擴(kuò)大茶葉種植面積,加強(qiáng)科技投入，提高單產(chǎn)；保持傳統(tǒng)工藝,提高質(zhì)量。 全區(qū) 茶園種植面積大，產(chǎn)量高，成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)之 一。 靠名茶搭臺(tái),傳信陽(yáng)美名。從1991年開(kāi)始，信陽(yáng)地區(qū)每年舉辦一 屆“中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)”，吸引了大批中外客商前來(lái)品茗，優(yōu)質(zhì)“信陽(yáng) 毛尖”走出深山，漂洋過(guò)海，成為信陽(yáng)外貿(mào)的主要出囗產(chǎn)品和友好交 往的珍貴禮品。 如今，“信陽(yáng)毛尖”已不單純是一種飲品,她包含著民風(fēng)、民俗的深刻內(nèi)涵, 體現(xiàn)了民族文化的特性與精神寄托。信陽(yáng)地區(qū)茶文化村、中國(guó)信陽(yáng)茶葉城和遍布城 鄉(xiāng)的毛尖茶市，幾多風(fēng)景幾多情，茶鄉(xiāng)的韻味盡在其中。