蕎麥米跟蕎麥茶是一樣的嗎？

蕎麥米和蕎麥茶是不一樣的。

蕎麥：蕎麥?zhǔn)寝た剖w麥屬的植物，也有人將其分版入蓼屬，它是權(quán)一種雙子葉植物。普通蕎麥和同屬的苦蕎麥金蕎麥都可以作為糧食，但蕎麥和其他糧食作物不同的是，它不屬于禾本科。蕎麥?zhǔn)菑囊吧w麥演化出來(lái)的，但野生蕎麥?zhǔn)且环N藤本植物，而蕎麥的莖卻是直立的。蕎麥種子呈三角形，被一個(gè)硬殼所包裹，去殼后可磨面食用。別稱：甜蕎。

蕎麥茶：蕎麥茶原料分為甜蕎和苦蕎。甜蕎的價(jià)值相對(duì)于苦蕎較低，一般苦蕎茶市面上比較常見?？嗍w茶是將苦蕎麥的種子經(jīng)過(guò)篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。

所以我覺得蕎麥和蕎麥茶是有區(qū)別的。

蕎麥米和蕎麥茶不是一樣的，蕎麥米是蕎去殼后里邊的米，而蕎麥茶是用蕎麥米炒熟后的叫蕎麥茶。