腎病的飲食和治療

一、腎病的飲食和治療

腎病患者的飲食治療：

1、黃芪粥

生黃芪30—60克，粳米60克，陳皮末10克。先將黃芪煎湯去渣，然后入粳米煮成粥，粥成時(shí)加入陳皮末即可。本方能改善腎臟功能，消除尿蛋白，增強(qiáng)體質(zhì)。

2、芡實(shí)白果粥

芡實(shí)30克，白果10克糯米30克。將白果去殼，與芡實(shí)、糯米共入鍋中加水熬煮成粥，對(duì)腎病屬脾虛濕盛而見小便淋濁，尿中大量蛋白排出者，可長(zhǎng)期服用。

3、黑豆燉豬肉

黑豆50克，瘦肉100克。先將豬肉于水中煮開，棄湯，再與黑豆共燉至爛，加適當(dāng)高速味品，食肉飲湯。本方有補(bǔ)腎、利尿、健脾等作用。

4、鯽魚燈心粥

鯽魚200克(去鱗及內(nèi)臟)，燈心草6克，大米50克，同熬成粥，去燈心草、食粥吃魚，本方具有利水和補(bǔ)充蛋白的作用。腎病患者的飲食治療。

5、杞子核桃粥

枸杞子30克，核桃肉20克，粳米50克，同熬成粥。早晚食用。本方具有補(bǔ)腎健脾，消除蛋白作用。

6、黃芪紅茶

黃芪20克，紅茶1克，黃芪加水500克煎煮5分鐘，去渣取汁，加入紅茶。本方具有益氣升陽(yáng)，利水退腫，適用于慢性腎炎。

7、玉米須茶

腎病患者的飲食治療，玉米須100克，苡仁30克，芥菜30克，冰糖適量，加入清水煎湯代茶，本方具有利尿泄熱，降壓，適用于慢性腎炎和早期高血壓。

二、黃芪有什么功效？可以怎么吃？

黃芪有什么功效？可以怎么吃？? ? 黃芪，古稱黃耆，又稱北芪、箭芪、綿芪、戴糝、百本、王孫、百藥棉等，是多年生草本豆科植物。黃芪的根可入藥，在我國(guó)已有2000多年的藥用歷史，東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把黃芪列為上品，明代的《本草綱目》記載：“黃耆色黃，為補(bǔ)藥之長(zhǎng)，故名?！秉S芪有益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃的功效，是中醫(yī)常用主藥，也是養(yǎng)生食療的必備食材。一、黃芪的營(yíng)養(yǎng)成分

1、黃芪中富含氨基酸和黃酮類物質(zhì)，還含有黃芪皂苷、黃芪多糖、生物堿類、有機(jī)酸類等成分。

2、黃芪中富含鐵、錳、鋅、鋁、硒、鉻等微量元素，還含有胡蘿卜素、葉酸、β-谷甾醇、亞油酸、亞麻酸、核黃素、苦味素、香豆素、尼克酸、維他命P等。

二、黃芪的功效與作用

1、增強(qiáng)免疫力

黃芪中的黃芪多糖能夠促進(jìn)機(jī)體免疫細(xì)胞的增殖、分化，并能促進(jìn)分泌、產(chǎn)生各種免疫細(xì)胞因子，增強(qiáng)免疫力的理想食材。

2、抗腫瘤

黃芪中含有的微量元素硒能對(duì)抗鎘、汞等致癌重金屬，是一種人體抵抗腫瘤必需的元素。黃芪所含的黃芪多糖能夠增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功能，促進(jìn)抗體生成，從而有效防止腫瘤的產(chǎn)生。另外，黃芪具有補(bǔ)氣生血功效，可作為腫瘤放化治療的輔助藥物。

3、降血脂

黃芪中含有的黃芪多糖和黃酮類物質(zhì)，能夠提升機(jī)體抗氧化物質(zhì)SOD的活性，促進(jìn)脂質(zhì)代謝，降低血脂。

4、保護(hù)心血管

黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質(zhì)都有清除自由基的功效，能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化損傷，清除氧自由基，減少氧自由基對(duì)心血管的傷害，改善心臟微循環(huán)。

5、健脾益氣

《本草匯言》記載：“黃芪，補(bǔ)肺健脾，實(shí)衛(wèi)斂汗……”黃芪甘溫，能入脾經(jīng)，肺經(jīng)，是補(bǔ)氣健脾的良藥。

6、降血糖

黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質(zhì)能夠糖原合成酶和胰島素受體底物的活性，提高肌肉組織葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)能力，增強(qiáng)胰島素敏感性，從而增加胰島素的分泌，達(dá)到降低血糖的目的。

7、去痰濕

黃芪常用于多汗而浮腫。古代《金匱要略》用黃芪作為主藥的方劑有兩種，一種叫“黃芪芍藥桂枝苦酒湯”，主治“身體腫，發(fā)熱汗出而渴，狀如風(fēng)水，汗沾衣，色正黃如柏汁”。另一種叫防己黃芪湯，主治“風(fēng)濕脈浮，身重汗出惡風(fēng)”。

三、黃芪的食用方法

煮茶

用黃芪加水煎煮后當(dāng)茶飲用，可適當(dāng)加入枸杞子、大棗等效果更佳。

熬粥煮飯

用黃芪煎煮過(guò)的湯熬粥或煮飯，美味又營(yíng)養(yǎng)。

燉肉煲湯

在燉肉、排骨、雞、鴨等美味時(shí)，放少許黃芪，既滋補(bǔ)又美味。

泡酒

黃芪既可以單獨(dú)泡酒，也可以和其它中藥搭配泡酒，每天適量飲用，有很好的保健功效。

三、治誰(shuí)給個(gè)醫(yī)病的藥方啊

鮮芹菜汁

【原料】鮮芹菜250克

【制作】將鮮芹菜洗凈，放入沸水中湯2分鐘，切碎絞汁。

【用法】每服1小杯，每日2次。

【功效】降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

竹筍米粥

【原料】鮮竹筍1個(gè) 粳米100克

【制作】將鮮竹筍脫皮切片，與粳米同煮成粥。

【用法】每日服2次。

【功效】清肺除熱，兼能利濕。適用于糖尿病及久瀉、久痢、脫肛等癥。

天花粉粥

【原料】天花粉30克 粳米100克

【制作】先煎天花粉，去渣，取汁，再入米煮作粥。

【用法】任意食用。

【功效】清肺，止渴，生津。適用于糖尿病及肺熱咳嗽。

蘿 卜 粥

【原料】新鮮蘿卜約250克 粳米100克

【制作】將新鮮蘿卜洗凈切碎，同粳米煮粥?；蛴悯r蘿卜搗汁和米同煮粥。

【用法】可供早晚餐，溫?zé)崾场?/p>

【功效】化痰止咳，消食利膈，止消渴。適用于老年性糖尿病以及老年慢性氣管炎。

【來(lái)源】服用本品時(shí)，忌用首烏、地黃等中藥；脾胃虛寒者不宜服。

枸杞子粥

【原料】枸杞子15～20克 粳米50克 白糖適量

【制作】將上3味放入砂鍋內(nèi)，加水500克，用文火燒至沸騰，待米開花，湯稠時(shí)，停火燜5分鐘即成。

【用法】每日早晚溫服，可長(zhǎng)期服用。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精等。

枸杞葉粥

【原料】鮮枸杞100克 糯米50克 白糖適量

【制作】取鮮枸杞葉洗凈加水300克，煮至200克時(shí)去葉,入糯米、白糖，再加水300克煮成稀粥。

【用法】早晚餐溫?zé)崾场Ｒ蛐Я^弱，需長(zhǎng)期服用，方可奏效。

【功效】補(bǔ)虛益精，清熱明目。適用于糖尿病以及虛勞發(fā)熱、頭暈?zāi)砍?、夜盲癥。

豬 肚 粥

【原料】雄豬肚1具 粳米100克 豆豉 蔥 椒 姜各適量

【制作】先將豬肚洗凈，煮取濃湯，去肚，入粳米煮作粥，再下豉、蔥、椒、姜等調(diào)料。

【用法】任意食用。

【功效】補(bǔ)中氣，健脾胃?？芍翁悄虿?。

菠菜根粥

【原料】鮮菠菜根250克 雞內(nèi)金10克 大米適量

【制作】菠菜根洗凈，切碎，與雞內(nèi)金加水適量煎煮半小時(shí)，再加入淘凈的大米，煮爛成粥。

【用法】頓服，每日1次。

【功效】利五臟，止渴潤(rùn)腸。適用于糖尿潤(rùn)

玉 竹 粥

【原料】玉竹15～20克(鮮品用30～60克) 粳米100克冰糖少許

【制作】先將新鮮肥玉竹洗凈，去掉根須，切碎煎取濃汁后去渣，或用干玉竹煎湯去渣，入粳米，加水適量煮為稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮一二沸即成。

【用法】每日2次，5～7天為一療程。

【功效】滋陰潤(rùn)肺，生津止渴。適用于糖尿病或高熱病后的煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退；并可用于各種類型的心臟病、心功能不全的輔助食療。

【宜忌】胃有痰濕致胃部飽脹、口膩多痰、消化不良、不喜歡水、舌苔厚膩者忌服。

土茯苓豬骨湯

【原料】豬脊骨500克 土茯苓50～100克

【制作】豬脊骨加水適量熬成3碗。去骨及浮油，入土茯苓，再煎至2碗即成。

【用法】分2次服完。每日1服。

【功效】健脾利濕，補(bǔ)陰益髓。適用于糖尿病。

豬 脊 羹

【原料】豬脊骨1具 紅棗150克 蓮子(去心)100克 木香3克 甘草10克

【制作】豬脊骨洗凈剁碎，木香、甘草兩味 以紗布包扎，然后與紅棗、蓮子同放鍋中，加水適量，小火燉煮4小時(shí)。

【用法】分頓食用，以喝湯為主，并可吃肉、棗和蓮子。

【功效】補(bǔ)陰益髓，清熱生津。適用于糖尿病。

清蒸茶鯽魚

【原料】鯽魚500克 綠茶適量

【制作】將鯽魚去鰓、內(nèi)臟，留下魚鱗，腹內(nèi)裝滿綠茶，放盤中，上蒸鍋清蒸熟透即可。

【用法】每日1次，淡食魚肉。

【功效】補(bǔ)虛，止消渴。適用于糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。

山藥燉豬肚

【原料】豬肚 山藥各適量

【制作】將豬肚煮熟，再入山藥同燉至爛。

【用法】稍加鹽調(diào)味，空腹食用，每日1次。

【功效】滋養(yǎng)肺腎。適用于消渴多尿。

中藥對(duì)糖尿病性腎病有一定的治療作用，病人可根據(jù)自己的具體癥狀選擇下列方藥。

（1）干玉米須60克，氯化鉀1克。玉米須先用清水洗凈，然后加水500毫升，煎至250毫升，早晚2次分服。同時(shí)，服氯化鉀1克，每日3次。適用于各型糖尿病性腎病。

（2）活鯽魚2條（每條約50克左右），地榆15～30克，鮮土大黃9～15克。將魚洗凈，與上述中藥同煮沸，睡前半小時(shí)吃魚喝湯。每日1劑，3～5劑為1個(gè)療程。適用于各型糖尿病性腎病。

（3）紫皮獨(dú)頭大蒜1頭，蓖麻籽60～70粒。將二藥皮及外殼脫去，一起搗成糊狀（不宜放置過(guò)久），分成2等份，分別涂敷腳底涌泉穴，外用玻璃紙覆蓋并用繃帶扎好，涂敷1周。如效果不好，再用上方涂敷7日。嚴(yán)禁口服。適用于各型糖尿病性腎病。

（4）蜈蚣1條，生雞蛋1個(gè)。將蜈蚣去頭烘干為末，從預(yù)先磕開的蛋口處納入雞蛋內(nèi)攪勻，外用濕紙及黃土包裹煨熟，剝?nèi)‰u蛋吃，每日吃1個(gè)，7日為1個(gè)療程。如尿蛋白未退，再服1至數(shù)個(gè)療程。兩個(gè)療程中間相隔3日。吃蛋期間應(yīng)將蛋計(jì)入每日攝入總熱能內(nèi)。此方對(duì)伴有高脂血癥者不宜服用。

（5）黑芝麻、核桃仁各500克為一料。二物皆以溫水送下，每次10克，服后嚼服大棗3枚，每日3次。服完1料為1個(gè)療程。服藥期間應(yīng)定期檢查尿常規(guī)，若尿蛋白消失，第4個(gè)月開始可隔1～2日服用1次，服后嚼服大棗3枚。此方適用于各型糖尿病性腎病。

（6）黃芪、玉米須、糯稻根各30克，炒糯米10克。煎水代茶，分?jǐn)?shù)次服。每日1劑，切勿間斷，連服3個(gè)月。服藥期間應(yīng)定期檢查尿常規(guī)，若見尿蛋白消失，第4個(gè)月開始可隔l～2日服1劑。尿蛋白量少者服半年，量多者服1年。適用于氣虛型糖尿病性腎病，癥見神疲乏力，面色萎黃無(wú)華，尿蛋白日久不消。

（7）地膚子15克，水蛭粉3～5克（裝入膠囊），山藥30克，菟絲子15克，黃芪30克，茯苓18克，覆盆子15克。除水蛭粉外，余6味藥水煎2次，藥汁合300毫升，早晚空腹分服。水蛭粉裝入膠囊，分2次送服。適用于腎氣虛衰型糖尿病性腎病，癥見腰疼肢軟，神疲乏力，尿有蛋白等。

（8）黃芪45克，赤芍25克，川芎、當(dāng)歸、雞內(nèi)金、蒼術(shù)各15克，桃仁、紅花、大黃各6克，桑寄生30克。適用于氣虛血淤型糖尿病性腎病，癥見尿蛋白、乏力、面色萎黃等。