腎病患者的飲食治療:
1、黃芪粥
生黃芪30—60克,粳米60克,陳皮末10克。先將黃芪煎湯去渣,然后入粳米煮成粥,粥成時(shí)加入陳皮末即可。本方能改善腎臟功能,消除尿蛋白,增強(qiáng)體質(zhì)。
2、芡實(shí)白果粥
芡實(shí)30克,白果10克糯米30克。將白果去殼,與芡實(shí)、糯米共入鍋中加水熬煮成粥,對(duì)腎病屬脾虛濕盛而見小便淋濁,尿中大量蛋白排出者,可長(zhǎng)期服用。
3、黑豆燉豬肉
黑豆50克,瘦肉100克。先將豬肉于水中煮開,棄湯,再與黑豆共燉至爛,加適當(dāng)高速味品,食肉飲湯。本方有補(bǔ)腎、利尿、健脾等作用。
4、鯽魚燈心粥
鯽魚200克(去鱗及內(nèi)臟),燈心草6克,大米50克,同熬成粥,去燈心草、食粥吃魚,本方具有利水和補(bǔ)充蛋白的作用。腎病患者的飲食治療。
5、杞子核桃粥
枸杞子30克,核桃肉20克,粳米50克,同熬成粥。早晚食用。本方具有補(bǔ)腎健脾,消除蛋白作用。
6、黃芪紅茶
黃芪20克,紅茶1克,黃芪加水500克煎煮5分鐘,去渣取汁,加入紅茶。本方具有益氣升陽(yáng),利水退腫,適用于慢性腎炎。
7、玉米須茶
腎病患者的飲食治療,玉米須100克,苡仁30克,芥菜30克,冰糖適量,加入清水煎湯代茶,本方具有利尿泄熱,降壓,適用于慢性腎炎和早期高血壓。
黃芪有什么功效?可以怎么吃?? ? 黃芪,古稱黃耆,又稱北芪、箭芪、綿芪、戴糝、百本、王孫、百藥棉等,是多年生草本豆科植物。黃芪的根可入藥,在我國(guó)已有2000多年的藥用歷史,東漢的《神農(nóng)本草經(jīng)》就把黃芪列為上品,明代的《本草綱目》記載:“黃耆色黃,為補(bǔ)藥之長(zhǎng),故名?!秉S芪有益氣補(bǔ)虛、健脾養(yǎng)胃的功效,是中醫(yī)常用主藥,也是養(yǎng)生食療的必備食材。一、黃芪的營(yíng)養(yǎng)成分
1、黃芪中富含氨基酸和黃酮類物質(zhì),還含有黃芪皂苷、黃芪多糖、生物堿類、有機(jī)酸類等成分。
2、黃芪中富含鐵、錳、鋅、鋁、硒、鉻等微量元素,還含有胡蘿卜素、葉酸、β-谷甾醇、亞油酸、亞麻酸、核黃素、苦味素、香豆素、尼克酸、維他命P等。
二、黃芪的功效與作用
1、增強(qiáng)免疫力
黃芪中的黃芪多糖能夠促進(jìn)機(jī)體免疫細(xì)胞的增殖、分化,并能促進(jìn)分泌、產(chǎn)生各種免疫細(xì)胞因子,增強(qiáng)免疫力的理想食材。
2、抗腫瘤
黃芪中含有的微量元素硒能對(duì)抗鎘、汞等致癌重金屬,是一種人體抵抗腫瘤必需的元素。黃芪所含的黃芪多糖能夠增強(qiáng)人體免疫系統(tǒng)的功能,促進(jìn)抗體生成,從而有效防止腫瘤的產(chǎn)生。另外,黃芪具有補(bǔ)氣生血功效,可作為腫瘤放化治療的輔助藥物。
3、降血脂
黃芪中含有的黃芪多糖和黃酮類物質(zhì),能夠提升機(jī)體抗氧化物質(zhì)SOD的活性,促進(jìn)脂質(zhì)代謝,降低血脂。
4、保護(hù)心血管
黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質(zhì)都有清除自由基的功效,能夠抑制脂質(zhì)過(guò)氧化損傷,清除氧自由基,減少氧自由基對(duì)心血管的傷害,改善心臟微循環(huán)。
5、健脾益氣
《本草匯言》記載:“黃芪,補(bǔ)肺健脾,實(shí)衛(wèi)斂汗……”黃芪甘溫,能入脾經(jīng),肺經(jīng),是補(bǔ)氣健脾的良藥。
6、降血糖
黃芪中的黃芪皂苷、黃芪多糖、黃酮類物質(zhì)能夠糖原合成酶和胰島素受體底物的活性,提高肌肉組織葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)能力,增強(qiáng)胰島素敏感性,從而增加胰島素的分泌,達(dá)到降低血糖的目的。
7、去痰濕
黃芪常用于多汗而浮腫。古代《金匱要略》用黃芪作為主藥的方劑有兩種,一種叫“黃芪芍藥桂枝苦酒湯”,主治“身體腫,發(fā)熱汗出而渴,狀如風(fēng)水,汗沾衣,色正黃如柏汁”。另一種叫防己黃芪湯,主治“風(fēng)濕脈浮,身重汗出惡風(fēng)”。
三、黃芪的食用方法
煮茶
用黃芪加水煎煮后當(dāng)茶飲用,可適當(dāng)加入枸杞子、大棗等效果更佳。
熬粥煮飯
用黃芪煎煮過(guò)的湯熬粥或煮飯,美味又營(yíng)養(yǎng)。
燉肉煲湯
在燉肉、排骨、雞、鴨等美味時(shí),放少許黃芪,既滋補(bǔ)又美味。
泡酒
黃芪既可以單獨(dú)泡酒,也可以和其它中藥搭配泡酒,每天適量飲用,有很好的保健功效。
鮮芹菜汁
【原料】鮮芹菜250克
【制作】將鮮芹菜洗凈,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。
【用法】每服1小杯,每日2次。
【功效】降血壓,平肝,鎮(zhèn)靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用于眩暈頭痛、顏面潮紅、精神易興奮的高血壓患者。
竹筍米粥
【原料】鮮竹筍1個(gè) 粳米100克
【制作】將鮮竹筍脫皮切片,與粳米同煮成粥。
【用法】每日服2次。
【功效】清肺除熱,兼能利濕。適用于糖尿病及久瀉、久痢、脫肛等癥。
天花粉粥
【原料】天花粉30克 粳米100克
【制作】先煎天花粉,去渣,取汁,再入米煮作粥。
【用法】任意食用。
【功效】清肺,止渴,生津。適用于糖尿病及肺熱咳嗽。
蘿 卜 粥
【原料】新鮮蘿卜約250克 粳米100克
【制作】將新鮮蘿卜洗凈切碎,同粳米煮粥?;蛴悯r蘿卜搗汁和米同煮粥。
【用法】可供早晚餐,溫?zé)崾场?/p>
【功效】化痰止咳,消食利膈,止消渴。適用于老年性糖尿病以及老年慢性氣管炎。
【來(lái)源】服用本品時(shí),忌用首烏、地黃等中藥;脾胃虛寒者不宜服。
枸杞子粥
【原料】枸杞子15~20克 粳米50克 白糖適量
【制作】將上3味放入砂鍋內(nèi),加水500克,用文火燒至沸騰,待米開花,湯稠時(shí),停火燜5分鐘即成。
【用法】每日早晚溫服,可長(zhǎng)期服用。
【功效】滋補(bǔ)肝腎,益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦!⒁暳p退、腰膝酸軟、陽(yáng)痿、遺精等。
枸杞葉粥
【原料】鮮枸杞100克 糯米50克 白糖適量
【制作】取鮮枸杞葉洗凈加水300克,煮至200克時(shí)去葉,入糯米、白糖,再加水300克煮成稀粥。
【用法】早晚餐溫?zé)崾场R蛐Я^弱,需長(zhǎng)期服用,方可奏效。
【功效】補(bǔ)虛益精,清熱明目。適用于糖尿病以及虛勞發(fā)熱、頭暈?zāi)砍?、夜盲癥。
豬 肚 粥
【原料】雄豬肚1具 粳米100克 豆豉 蔥 椒 姜各適量
【制作】先將豬肚洗凈,煮取濃湯,去肚,入粳米煮作粥,再下豉、蔥、椒、姜等調(diào)料。
【用法】任意食用。
【功效】補(bǔ)中氣,健脾胃??芍翁悄虿?。
菠菜根粥
【原料】鮮菠菜根250克 雞內(nèi)金10克 大米適量
【制作】菠菜根洗凈,切碎,與雞內(nèi)金加水適量煎煮半小時(shí),再加入淘凈的大米,煮爛成粥。
【用法】頓服,每日1次。
【功效】利五臟,止渴潤(rùn)腸。適用于糖尿潤(rùn)
玉 竹 粥
【原料】玉竹15~20克(鮮品用30~60克) 粳米100克冰糖少許
【制作】先將新鮮肥玉竹洗凈,去掉根須,切碎煎取濃汁后去渣,或用干玉竹煎湯去渣,入粳米,加水適量煮為稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即成。
【用法】每日2次,5~7天為一療程。
【功效】滋陰潤(rùn)肺,生津止渴。適用于糖尿病或高熱病后的煩渴、口干舌燥、陰虛低熱不退;并可用于各種類型的心臟病、心功能不全的輔助食療。
【宜忌】胃有痰濕致胃部飽脹、口膩多痰、消化不良、不喜歡水、舌苔厚膩者忌服。
土茯苓豬骨湯
【原料】豬脊骨500克 土茯苓50~100克
【制作】豬脊骨加水適量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。
【用法】分2次服完。每日1服。
【功效】健脾利濕,補(bǔ)陰益髓。適用于糖尿病。
豬 脊 羹
【原料】豬脊骨1具 紅棗150克 蓮子(去心)100克 木香3克 甘草10克
【制作】豬脊骨洗凈剁碎,木香、甘草兩味 以紗布包扎,然后與紅棗、蓮子同放鍋中,加水適量,小火燉煮4小時(shí)。
【用法】分頓食用,以喝湯為主,并可吃肉、棗和蓮子。
【功效】補(bǔ)陰益髓,清熱生津。適用于糖尿病。
清蒸茶鯽魚
【原料】鯽魚500克 綠茶適量
【制作】將鯽魚去鰓、內(nèi)臟,留下魚鱗,腹內(nèi)裝滿綠茶,放盤中,上蒸鍋清蒸熟透即可。
【用法】每日1次,淡食魚肉。
【功效】補(bǔ)虛,止消渴。適用于糖尿病口渴多飲不止以及熱病傷陰。
山藥燉豬肚
【原料】豬肚 山藥各適量
【制作】將豬肚煮熟,再入山藥同燉至爛。
【用法】稍加鹽調(diào)味,空腹食用,每日1次。
【功效】滋養(yǎng)肺腎。適用于消渴多尿。
中藥對(duì)糖尿病性腎病有一定的治療作用,病人可根據(jù)自己的具體癥狀選擇下列方藥。
(1)干玉米須60克,氯化鉀1克。玉米須先用清水洗凈,然后加水500毫升,煎至250毫升,早晚2次分服。同時(shí),服氯化鉀1克,每日3次。適用于各型糖尿病性腎病。
(2)活鯽魚2條(每條約50克左右),地榆15~30克,鮮土大黃9~15克。將魚洗凈,與上述中藥同煮沸,睡前半小時(shí)吃魚喝湯。每日1劑,3~5劑為1個(gè)療程。適用于各型糖尿病性腎病。
(3)紫皮獨(dú)頭大蒜1頭,蓖麻籽60~70粒。將二藥皮及外殼脫去,一起搗成糊狀(不宜放置過(guò)久),分成2等份,分別涂敷腳底涌泉穴,外用玻璃紙覆蓋并用繃帶扎好,涂敷1周。如效果不好,再用上方涂敷7日。嚴(yán)禁口服。適用于各型糖尿病性腎病。
(4)蜈蚣1條,生雞蛋1個(gè)。將蜈蚣去頭烘干為末,從預(yù)先磕開的蛋口處納入雞蛋內(nèi)攪勻,外用濕紙及黃土包裹煨熟,剝?nèi)‰u蛋吃,每日吃1個(gè),7日為1個(gè)療程。如尿蛋白未退,再服1至數(shù)個(gè)療程。兩個(gè)療程中間相隔3日。吃蛋期間應(yīng)將蛋計(jì)入每日攝入總熱能內(nèi)。此方對(duì)伴有高脂血癥者不宜服用。
(5)黑芝麻、核桃仁各500克為一料。二物皆以溫水送下,每次10克,服后嚼服大棗3枚,每日3次。服完1料為1個(gè)療程。服藥期間應(yīng)定期檢查尿常規(guī),若尿蛋白消失,第4個(gè)月開始可隔1~2日服用1次,服后嚼服大棗3枚。此方適用于各型糖尿病性腎病。
(6)黃芪、玉米須、糯稻根各30克,炒糯米10克。煎水代茶,分?jǐn)?shù)次服。每日1劑,切勿間斷,連服3個(gè)月。服藥期間應(yīng)定期檢查尿常規(guī),若見尿蛋白消失,第4個(gè)月開始可隔l~2日服1劑。尿蛋白量少者服半年,量多者服1年。適用于氣虛型糖尿病性腎病,癥見神疲乏力,面色萎黃無(wú)華,尿蛋白日久不消。
(7)地膚子15克,水蛭粉3~5克(裝入膠囊),山藥30克,菟絲子15克,黃芪30克,茯苓18克,覆盆子15克。除水蛭粉外,余6味藥水煎2次,藥汁合300毫升,早晚空腹分服。水蛭粉裝入膠囊,分2次送服。適用于腎氣虛衰型糖尿病性腎病,癥見腰疼肢軟,神疲乏力,尿有蛋白等。
(8)黃芪45克,赤芍25克,川芎、當(dāng)歸、雞內(nèi)金、蒼術(shù)各15克,桃仁、紅花、大黃各6克,桑寄生30克。適用于氣虛血淤型糖尿病性腎病,癥見尿蛋白、乏力、面色萎黃等。
姓 名:
聯(lián)系電話:
留言備注:
我要留言(留言后專人第一時(shí)間快速對(duì)接)