云南都有什么好茶葉
云南的普洱茶分為大廠牌茶和山頭茶、如果是以廠牌來(lái)分的話主要有勐海大益、下關(guān)沱茶、瀾滄古茶、普洱茶集團(tuán)、老同志等規(guī)模比較大的茶廠。
如果以產(chǎn)區(qū)來(lái)分的話基本分為三大茶區(qū)，西雙版納茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)。
西雙版納茶區(qū)分為勐臘古六大茶山茶區(qū)，分別是倚邦茶山、革登茶山、莽枝茶山、蠻磚茶山、曼撒（易武）茶山、攸樂(lè)茶山六座茶山。是普洱茶的正宗發(fā)源地。勐海的有布朗山茶區(qū)（分別有賀開(kāi)、老曼峨、班盆、老班章、新班章等茶山）南糯山、巴達(dá)山等。
普洱茶區(qū)基本全境都有茶山、比較有名的是景邁山、困鹿山、江城、邦崴等。
臨滄茶區(qū)主要是勐庫(kù)和邦東及永德等，其中比較有名的是勐庫(kù)的冰島茶山、邦東的昔歸茶山。
基本上云南大部分地區(qū)多少都會(huì)有點(diǎn)茶山，只不過(guò)主要的產(chǎn)區(qū)就是上述三個(gè)大區(qū)。
云南有什么好的茶葉
云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。
1、滇紅功夫
滇紅功夫外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，身骨重實(shí)，干茶色澤烏潤(rùn)，色澤調(diào)勻，金毫顯露，沖泡后湯色紅艷，金圈突出，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格，它以出類拔萃的品質(zhì)受到國(guó)內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞，系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀，屬大葉種類型的工夫茶。
2、金絲滇紅
滇紅金絲是云南極品滇紅茶，俗稱金絲疙瘩也叫小金螺，代表云南紅茶（滇紅）最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露，湯色紅艷明亮、香高韻長(zhǎng)，鮮爽回甘。
3、滇紅金針
滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù)，從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶，滇紅金針的選料頗為講究，極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料，較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。
滇紅金針的特征：芽尖茶色金黃鮮明，干茶麥芽糖香味濃郁持久，色、香、味俱佳，沖泡后湯色紅黃透亮，麥芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，滇紅金針香高味醇，滋味濃強(qiáng)，屬滇紅中的上品。
4、野生紅茶
野生紅茶外形烏黑油潤(rùn)有光澤，干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃，干凈剔透，茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無(wú)澀感、香氣持久悠長(zhǎng)。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤(rùn)光澤，耐泡度好，連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對(duì)人體有益的成分。
5、普洱曬紅
曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低，大約70%-80%。制茶的最后一步――干燥是用太陽(yáng)曬干，較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結(jié)，顏色深褐，身骨重實(shí)，茶毫顯露。湯色紅亮，既有普洱茶的醇厚，又減弱了普洱茶的苦與澀，富含陽(yáng)光的味道。茶底鮮活，非常耐泡。在保質(zhì)期限上，滇紅的保質(zhì)期與紅茶相同，一般2-3年，而曬紅只要存放得宜，時(shí)間越長(zhǎng)，湯色越紅亮，口感越甘醇。
6、紫鵑紅茶
紫娟紅茶以“紫娟”茶樹(shù)一芽二葉鮮葉為原料，采用特殊工藝加工而成，干茶色澤紫黑色，產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分，具有香型高雅，湯色清澈紅亮，金圈持壁，口感清爽，舌底生津，回味無(wú)窮，葉底紅褐光亮的品質(zhì)。
云南都有什么好茶葉品牌
普洱茶在改革開(kāi)放之前，都是由國(guó)家統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)
無(wú)量山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)：條索稍長(zhǎng)，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長(zhǎng)，回甘較好亦生津，湯質(zhì)尚飽滿，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。
無(wú)量山古樹(shù)茶香氣特點(diǎn)：無(wú)量山中小葉種香氣純正，為高蜜香，其中的野生古樹(shù)被譽(yù)為云南三大高香之一（鎮(zhèn)沅野生古樹(shù)、那卡、景邁），苦澀皆有，但是較為協(xié)調(diào)，回甘、生津都不錯(cuò)。
工夫紅茶原料細(xì)嫩,制工精細(xì),外形條索緊直,勻齊,色澤烏潤(rùn),香氣濃郁,滋味醇和而甘濃,湯色,葉底紅艷明亮,具有形質(zhì)兼優(yōu)的品質(zhì)特征
云南紅茶品種排名
包括云南紅茶滇紅功夫、金色滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅茶、紫娟紅茶。
1.粉紅功夫
云南功夫外形緊實(shí)，肥碩威嚴(yán)，身骨結(jié)實(shí)，干茶色澤深，色澤均勻，露出金毛。沖泡后，湯色紅亮，金圈突出，香氣鮮長(zhǎng)，味濃鮮爽，刺激性十足。底部紅葉均勻，嫩亮，國(guó)內(nèi)獨(dú)有。它以其卓越的品質(zhì)受到國(guó)內(nèi)外茶葉專家的高度贊賞，是一種世界性的功夫紅茶。主產(chǎn)于云南臨滄、保山等地，是中國(guó)工夫紅茶的后起之秀，屬于功夫茶的一個(gè)大葉種。
2、金絲腮紅
云南紅金絲是最好的云南紅茶，俗稱金絲疙瘩，又叫小金螺，代表了云南紅茶(云南紅)的最高工藝水平。其外觀金黃，湯色鮮紅，香高韻長(zhǎng)，鮮甜。
3.粉色百合
云南金針是云南紅茶的新品種，采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大量滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上，引進(jìn)梳理機(jī)及其技術(shù)，從而創(chuàng)造了著名的機(jī)制滇紅金針紅茶。滇紅金針的挑選頗有講究。最好的滇紅金針一般以一個(gè)新鮮的芽為原料，等級(jí)較低的滇紅金針一般以一個(gè)芽和一片葉子為原料。
云南紅金針的特點(diǎn)是:芽尖茶金黃明亮，干茶麥芽糖香濃郁持久，色、香、味俱佳。沖泡后湯色紅黃，麥芽糖香味四溢。喝后云南紅金針的味道甘甜、爽滑、持久。云南紅金針清香醇厚，口感濃郁。是云南紅的上品。
4.野生紅茶
野生紅茶呈黑色，油潤(rùn)有光澤，干茶香氣怡人自然。湯呈紅色、橙色、金黃色，干凈透明，茶湯表面仿佛覆蓋了一層油?？诟写己耧枬M無(wú)澀味，香氣綿長(zhǎng)持久。湯出來(lái)的快，回甜，長(zhǎng)時(shí)間生津。底葉有光澤，耐泡性好。沖泡10次以上，香氣依舊馥郁，香甜醇厚的感覺(jué)縈繞在口中。獨(dú)特的風(fēng)味，杯底留香的韻味，回甘生津的堅(jiān)持。野生紅茶營(yíng)養(yǎng)豐富，包括兒茶素、茶黃素、茶紅素等有益成分。
5、普洱太陽(yáng)紅
與傳統(tǒng)紅茶相比，曬紅。發(fā)酵度較低，約70%-80%。制茶的最后一步――烘干，是在太陽(yáng)下烘干，大大保留了茶葉的活性。普洱干茶條打結(jié)緊密，色澤深褐色，身骨緊實(shí)，露于茶中。湯色紅亮，既有普洱茶的醇香，又減少了普洱茶的苦澀味，富有陽(yáng)光。茶底清新，非常耐泡。保質(zhì)期方面，滇紅的保質(zhì)期和紅茶一樣，一般2-3年。只要保存得當(dāng)，時(shí)間越長(zhǎng)，湯色越紅，味道越甜。
6.紫杜鵑紅茶
紫鵑紅茶是以“紫鵑”茶樹(shù)一芽二葉鮮葉為原料，經(jīng)特殊工藝精制而成。干茶呈紫黑色，產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素、花青素等天然成分。具有風(fēng)味清雅、湯色清澈明亮、壁上金環(huán)、口感清爽、舌底流涎、回味無(wú)窮、葉底紅棕色鮮艷等品質(zhì)。